Сільський ресторан.
Тетяна і Борис повернулися до своєї рідної Кленової після розлучень, коли вже не залишилося ні дружин, ні дітей, що могли б їх тримати в місті. На підвіконні будинку батьків, у старій хати, їх погляди зєдналися, і вогонь давно збереженої юнацької дружби розгорівся знову. Вони зрозуміли, що тепер їхнє майбутнє це Кленова, їхня земля.
Батьки раділи безмежно. Дім у Бориса просторий, мякий, ніби чекав на нових господарів. Тетяні й Борису по пятдесят, діти вже виросли, а батьки й досі стоять на ногах, працюючи в селі, де основою залишилося сільське господарство.
Вирішили завести коз. Потрібно було розширити теплий двір і орендувати пасовище, тому розпочалася будівельна кампанія. Борис працював з рішучістю, яку Тетяна лише підхоплювала, і це надихало її.
Батьки підтримали «молодих» фермерів: і грошима, і працею, наскільки могли. За один теплий сезон маленька ферма почала приносити прибуток. Працювали важко, і незабаром сусіди пара сорокарічних приєдналися до справи. Жінки доглядали за молоком і козенятами, чоловіки випасали тварин, стежили за здоровям, чистотою й вели щоденники.
Дід Степан, батько Бориса, був сторожем машинного двору, де залишився ще колишній колгоспний трактор, косарка, бензопила, столярний верстат та інші інструменти. Мати господаря, Марія Петрівна, вже за сімдесять, допомагала на кухні, бо щодня в обід приходили працівники та найманці.
По селі рознінісь давно забутий гуркіт: блеяння коз, крик півнів, галас курей справжня «музика» ферми. Найстаріша жителька Кленової, Оленка Петрівна, одного дня зайшла до Тетяни і попросила прийняти її до артелі.
Як це? Не розумію, Оленко запитала Тетяна, ви ще на ногах, памятаєте
Дочка моя живе у великому місті, постійно кличе, а я все відкладаю. Тепер, коли в нашій Кленовій народ збирається, я не поїду. Прийміть мене, я готова віддати частину пенсії в гривнях на їжу, лише б бути серед людей. Ваш ресторан пахне так, що вулицю заповнює аромат Я вже майже не вмію готувати для себе. Дозвольте залишитися, не заважаючи, чесно.
Будемо раді, Августино відповіла Тетяна, хоча називала її вже Оленка. Хай Бог благословить ваш прихід до нашого притулку.
Відтоді Оленка Петрівна приходила на обіди. Вона завжди була вишукано вбрана: старе вовняне плаття, акуратно випрасоване, білий в’язаний комір, під яким блищала срібна брошка, а на ногах чорні лаковані туфлі замість традиційних калош.
Ба! вигукнула Марія Петрівна, звідки ця баринасударыня?
Тетяна, з жалем у погляді, звернулася до Оленки:
Сюди, будь ласка, тут вам буде тепло і затишно.
Оленка була колишньою вчителькою літератури у радянській школі, а на пенсії ще десятиліття очолювала сільську бібліотеку, коли село було великим, з школою, клубом і крамницею.
У перші дні вона була схвильована радістю спілкування, їла мало, постійно поправляла комір, розглядаючи посуд, страви, кухню та людей навколо.
Їжте, Оленко, а потім поговоримо, коли будемо мити посуд. Допоможете трохи? усміхалася Марія Петрівна.
Після обіду, коли всі поспішали до справ, Марія посадила Оленку за стіл, одягнула їй фартух і попросила витирати посуд прямо за столом, щоб не втомитися.
Так проходили дні, і справи йшли. Одного разу Оленка принесла пакет.
Ось, розгорнула вона нові штори для вікон, роки їх пролежали, дарую всім.
Штори освіжили їдальню. Наступного разу старушка пожертвувала частину старого посуду, яким користувалася лише на свята.
Чому вона стоїть у серванті? Весь її життєвий шлях там, а у нас кожен день святковий.
Батьки Тетяни допомагали фермі генеральними прибираннями, що було надзвичайно доречно. Чистильники розбігалися від столової до нової сирної кімнати, а потім у город, доглядаючи грядки.
Найбільше вражала наполегливість Оленки. Вона витягала зі скриньок скатертини, серветки, саморобні різнокольорові килимки, які планували розкласти на довгі лавки.
Ту красу на підлогу не дам! крикнула Тетяна, це музейна цінність, а ми лише сидіти будемо.
Тим часом ферма почала приносити перший дохід. Борис і дід їхали щовихідних на міський ринок, де вже мали постійних клієнтів.
Зусиллями Оленки Петрівни і Марії Петрівни ресторан перетворився. Вирішили виготовити спеціальне меблювання: великі столи і лавки в народному стилі.
Оленка принесла вишивки, мереживка, рушники, лапти, чуни, котелки Ресторан став майже музеєм. Місцеві жителі винесли вуглецеві праски, самовари, старі чайники, криниці і навіть деревяні прялки.
Ось це справжній сільський ресторан, сказала Тетяна під час загального обіду. Громадянам міста буде цікаво пообідати у нас, чи не так?
Усі схвалили ідею. Марія Петрівна з Оленкою склали колоритне меню: борщ, грибний суп, уха, запечена в котелку картопля з мясом, голубці, вареники в глечиках, квашена капуста з журавлиною, котлети з перловою кашею, пироги з капустою усе, що традиційно готували в Кленовій.
Село розташоване біля автотракторної дороги, і навіть без реклами багато містян дізналися про гостинність і приїжджають, залишаючи добровільні внески в гривнях на розвиток ферми та села. За обід скільки можеш, скільки хочеш допомогти.
Особливим хітом стали пироги за рецептом Оленки. Вона розповідала гостям, як колись готували в їхньому селі, які традиції дотримувалися, і з сльозами в очах згадувала маму, що щодня випікала хліб і пироги.
Чутки про відродження традицій у Кленовій розлетілися по окрузі. Коли гостей стало більше, вирішили розширити ресторан: додали другий зал з руслою печею, світлими вікнами і красивим ґанком, а на вікнах поставили різьблені наличники, точно як у будинку Оленки.
У старій частині створили музейну кімнату. Експозиції збирали з навколишніх сел: побутові речі, фотографії, нагороди сільчан за Велику Вітчизняну війну та досягнення післявоєнного періоду. Оленка Петрівна разом із вчителями сільської школи склала виставку.
Яке велике діло ми здійснили, говорила вона сусідам, тепер я можу спокійно піти
Не залишимо, усміхалися фермери Тетяна і Борис, а хто ще проведе екскурсії нашим гостям? У нас часу мало, а ви користуєтеся попитом!
Так живе дружний колектив, майже одна сімя: старі жителі Кленової, молоді та діти. Село росте повільно, хоча хотілося б швидше, проте завдяки гостям тут завжди є розмова, посмішки і тепле серце. Усе почалося з однієї мрії жити на землі.
